In 2025 is het convenant “Verlagen Ruwe Eiwit” ondertekent, waarbij diverse stakeholders onder regie van ZuivelNL de handen ineen slaan om middels diverse instrumenten en methoden de doelen op dit thema willen bewerkstelligen ten gunste van de Nederlandse veehouders. Hierbij zijn er streefwaarden vastgesteld en inmiddels diverse veelbelovende ontwikkelingen gerealiseerd. Tijd om dit eens voor erfbetreders op een rij te zetten, dus met vereende krachten brengen Agrivaknet en Vereniging Agrarische Bedrijfsadviseurs (VAB) dit symposium samen met aantrekkelijke sprekers met volop kennis en ervaring in het verlagen van ruwe eiwit. Een uitgelezen kans om te netwerken met andere belangrijke erfbetreders van de melkveehouder!

Het verlagen van de ruw eiwitopname in de melkveehouderij (vaak aangeduid als ‘laag-eiwit voeren’) heeft als belangrijkste doel het verminderen van de stikstofuitstoot (ammoniakemissie) naar het milieu. Door koeien minder eiwit te voeren, wordt de benutting van stikstof efficiënter, wat leidt tot minder uitscheiding van stikstof via mest en urine. De voornaamste doelen en voordelen op een rij:

• vermindering van de stikstofbelasting (milieu): een verlaging van het ruw eiwitgehalte in het rantsoen zorgt direct voor minder stikstofverliezen in de urine, wat de ammoniakemissie uit stallen en mestopslag omlaag brengt.
• minder mestafzet: minder eiwit in het rantsoen betekent minder stikstof in de mest, waardoor er minder mest per koe afgevoerd hoeft te worden.
• verbeterde stikstofbenutting: het doel is om het rantsoen nauwkeuriger af te stemmen op de behoefte van de koe (precisievoeding), want overtollig eiwit wordt door de koe niet benut, maar uitgescheiden.
• kostenbesparing: het voeren van minder eiwitrijke krachtvoeders kan leiden tot lagere voerkosten.
• gezondheid van de koe: bij een juiste toepassing, kan een lager eiwitgehalte worden gevoerd zonder nadelige gevolgen voor de melkproductie, reproductie of de gezondheid van de koe.

Het convenant verbindt belangrijke ketenpartijen om samen de schouders eronder te zetten om dit op een goede wijze in de melkveehouderij te doen landen, waarmee we allen medeverantwoordelijk zijn gemaakt. Dat geldt dus zeker voor adviseurs en andere erfbetreders, die de boer helpen afgewogen beslissingen te maken. Dit symposium geeft juist hen extra kennis vanuit onderzoek en de praktijk. Deelname zorgt ervoor dat je morgen aan de slag kunt gaan om jouw klant op verantwoorde wijze ook zijn ruw eiwit te laten verlagen.

Break out sessies

Na de keynote en pauze, bieden we een set workshops / break out sessies aan, waar je vooraf een voorkeur voor op hebt kunnen geven.

1. Instrumentarium ruw eiwit
Twee monitoringsinstrumenten die bij verlagen ruw eiwit van belang zijn, zijn de Ruw Eiwit Monitor en de Ureum Benchmark. Beiden worden in deze break out sessie door Albart Coster (Dairy Consult) uitgelegd. De instrumenten kunnen elkaar versterken en hebben elk hun kracht een aandachtspunten. Als adviseur ken je ze beiden goed en begeleid je de melkveehouder in zijn/haar keuze.

2. Verlagen ruw eiwit en kringloopwijzer
Barend Meerkerk van PPP-Agro Advies geeft inzage wat het effect is van verlagen van ruw eiwit op de uitkomsten van de Kringloopwijzer. Elke melkveehouder die hiermee aan de slag gaat heeft hiermee te maken en wil natuurlijk weten wat die effecten zijn.

3. Weidegang en ruw eiwit
Kees Jaap Hin (Stichting Weidegang) legt uit hoe het verlagen van ruw eiwit mogelijk is in de wei. Welk (kruidenrijk) grasland past hierin het beste en beïnvloedt het meest het RE-gehalte bij de vers voeropname buiten.

4. Passend rantsoen om ruw eiwit te verlagen
Betere voorspelbaarheid ruw eiwit in de kuil en bij nauwlettend samenstellen van rantsoen. Harrie van Kreij (Agrifirm) neemt je mee de diepte in om de juiste balans hierin te vinden en laat zich vergezellen door melkveehouder Joost Wijnen (Koe&Koe)die zijn ervaringen deelt.

5. Verlagen ruwe eiwit in de praktijk
Niets is belangrijker dan hoe de melkveehouder het zelf ervaart. Luister naar Teun Wientjes (melkveehouder) over hoe hij werkt aan het verlagen van ruw eiwit in de dagelijkse praktijk.

6. Onderzoek verlagen ruw eiwit op Dairy Campus
Naast allerlei andere onderzoeken, vormt verlagen ruw eiwit ook op de Dairy Campus een belangrijke factor. Wandel mee in een thematische rondleiding en zie hoe er gewerkt wordt aan het thema van deze dag.